Кардамон.

Кi (4)ардамон одна из самых древних и дорогих специй, относящихся к семейству имбирных. По популярности  его превосходит только черный перец. Различают настоящий зеленый кардамон и более крупный черный. Для того, чтобы добиться терапевтического эффекта, нужно покупать именно зеленные коробочки.  Немаловажно извлекать плоды кардамона непосредственно перед использованием, чтобы не потерять его неповторимый аромат и вкус. Это не только пряность, которая прекрасно сочетается с любыми продуктами, но и эффективное лекарство от многих недугов.

Состав и свойства: Состав кардамона необыкновенно богат и разнообразен: борнеол, цинеол, терпинеол,  лимонен, 10 % резина и амидона, белок,  крахмал, жирные кислоты и эфирное масло, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец и витамины группы В, С и ниациновый эквивалент РР. Такой уникальный состав позволяет использовать кардамон в качестве стимулирующего, противовоспалительного, укрепляющего, антисептического средства. Благодаря амидону, он уменьшает болевые ощущения. Хорошо помогает удалить из организма слизь.

 

При простуде: 

При постоянном употреблении в пищу мы надежно защищаем себя от гриппа. С успехом применяется при ларингите, фарингите, бронхите и пневмонии. Для помощи больному горлу используют полоскания с молотой корицей и кардамоном. А для избавления от слизи в бронхах, пить настой с кардамоном.

Для желудочно-кишечного тракта:

Кардамон великолепно очищает и стимулирует пищеварительную систему, что ускоряет процессы переработки пищи и увеличивает активность метаболического обмена и , как следствие, происходит снижение веса. Для быстроты похудения можно использовать смесь молотого кардамона с корицей, которая плюс ко всему еще и снижает уровень глюкозы в крови. Отлично действует при синдроме раздраженного кишечника.  Кардамон успешно избавляет организм от лишней жидкости, токсинов и шлаков. Он устраняет тяжесть в желудке и  избавляет от неприятного запаха изо рта. Пожевав несколько семян кардамона можно избавиться от вздутия и остановить рвоту. 

Стимулирует кардамон и работу нервных клеток, избавляя от депрессивных состояний и улучшая настроение. Интересно, что он снимает головную боль, стимулирует работу мозга и повышает тонус организма. В этом случае  подходит употребление пряности смешанной с медом.  

 Использование кардамона защищает организм от многочисленных заболеваний сердечно-сосудистой системы и опорно-двигательного аппарата. А также доказано, что эта специя улучшает цветовое зрение и мужскую потенцию. Весомо уменьшает выраженность симптомов предменструального синдрома у женщин. С успехом используется в комплексном лечении заболеваний мочевой системы.   

В косметологии чаще используют масло кардамона, но хорошо помогает при проблемной коже и молотый кардамон растертый с оливковым маслом. применяется в виде скраба. Эффект достигается благодаря тому, что кардамон  нормализует работу сальных желез.

Кофе с кардамоном: во первых снижает вредное воздействие кофеина, а  во вторых отлично бодрит. Готовиться легко — достаточно при варке кофе добавить семена 1-2 коробочек.

Настой с кардамоном для очищения организма и укрепления иммунитета: сначала приготовим сбор, который будем хранить в стеклянной банке, взяв по  1 столовой ложки травы зверобоя и цветов липы, по  0,5 чайной ложки семян кардамона, имбиря и ромашки. Полторы столовых ложки сбора завариваем стаканом кипятка и принимаем за 30 минут перед каждым приемом пищи на протяжении 2 недель. Противопоказан при язве желудка и беременности.

Понравилась статья....Поделитесь с друзьями:
Общайтесь со мной:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Сайт размещается на хостинге Спринтхост