Тмин

Тмин

Тмин, относящийся к семейству зонтичных, достаточно популярная хлебная приправа. На самом же деле, тмин используют не только в выпечке, но и в маринадах и квашении капусты, при приготовлении мяса, овощей, супов,соусов и т. д.. Хорошие результаты дает использование его в лечебных целях.

Состав и свойства тмина: Тмин содержит огромное количество витамина Е и железа. В ста граммах этой пряности содержится суточная доза кальция. Очень богат витаминами группы В. Не обделен тмин и медью, цинком и фосфором.

Тмин не заменим для улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Снижает вздутие, нейтрализует гнилостные процессы, оказывает желчегонное и противогрибковое воздействие. Для решения этих проблем хорошо использовать настойку тмина, которую готовят при помощи настаивания на стакане водки двух столовых ложек сырья. Убираем в темное место на две недели, после чего принимаем по чайной ложке до еды с водой.  Избавиться от изжоги можно разжевав несколько семян и запив водой. Часто его принимают как мягкое слабительное и мочегонное средство. При заболеваниях нервной системы: помогает избавиться от раздраженности. Тмин избавляет от бессонницы. Смягчает протекание стрессов в организме. Помогает сконцентрироваться и укрепляет память. Восстанавливает гормональные нарушения.

При простудах, бронхитах используют как отхаркивающие противовирусное средство в виде отваров. Принимают дважды до еды по пол стакана. Для этого две столовые ложки заливают стаканом кипятка, нагревают на водяной бане не доводя до кипения и оставляют настояться на два часа.

Очень полезно пить настой тмина кормящим матерям. Во первых он насыщает молоко кальцием, а во вторых увеличивает выработку молока и уменьшает газообразование у ребенка. Для его приготовления две чайные ложки специи залить 700 мл кипятка и потомить на водяной бане 10 мин. Принимать по треть стакана сразу перед едой.

Применение в косметологии.

Тмин для волос: укрепляет волосы, приостанавливает появление седины и борется с выпадением волос. Для этого две столовые ложки измельченной специи смешать с растительным нерафинированным маслом и втереть в кожу головы, смыть через 40 минут. Тмин для лица: используя отвар этой специи в виде тоника, можно добиться сужения пор и поможет избавиться от акне и грибковых поражений кожи. Частое применение тмина в пищу замедляет процесс образования морщин.

Понравилась статья....Поделитесь с друзьями:
Общайтесь со мной:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Сайт размещается на хостинге Спринтхост